我的小書蟲庭

好久沒去上烹飪課囉~~Staub的業務都會不定時的打電話問你要不要去上課~~

昨天上"咖哩燉飯" ，還蠻簡單滴~~

材料: 洋蔥丁、紅蘿蔔丁、玉米粒、香菇、彩椒切丁、咖哩粉、大蒜、長纖米(or泰國香米)

作法:

1. 熱鍋後--->倒油 + 咖哩粉 + 大蒜 下去爆香 (用小火就好唷)

2. 接著下 洋蔥、紅蘿蔔、香菇、米 + 鹽vs黑楜椒----->先拌炒後再下紅黃椒、玉米---->再加水

(米跟水的份量 = 1 : 1 , 米不用事先泡水) 記得加入水後要把表面的料用平喔---才會均衡受熱

3. 水滾開後開小火煮8分鐘~~關火再悶 10分鐘  (哈---基本上我自已煮的話一定時間超隨性~~)

這是煮好後開鍋的熱呼呼畫面喔----------還不錯吃，而且我覺得冰箱有什麼現有食材都可以替換

加一些肉絲、馬鈴薯…之類的都粉優 ，亂七八糟加是我的強項

拌一拌-----呼呼-------我吃了二杯唷，哈~~~

(聽人家說---孕婦不能吃咖哩，but~~這個只有咖哩粉的淡淡味道不是用咖哩塊呀---讓我吃一下下咩~~)